{"id":21146,"date":"2025-08-05T10:24:34","date_gmt":"2025-08-05T10:24:34","guid":{"rendered":"https:\/\/baladnaholding.com\/nicht-kategorisiert\/baladna-makdous-a-captivating-invention-and-a-homemade-tale-with-unforgettable-flavor\/"},"modified":"2025-08-24T12:55:34","modified_gmt":"2025-08-24T12:55:34","slug":"baladna-makdous-a-captivating-invention-and-a-homemade-tale-with-unforgettable-flavor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baladnaholding.com\/de\/artikel\/baladna-makdous-a-captivating-invention-and-a-homemade-tale-with-unforgettable-flavor\/","title":{"rendered":"Baladna Makdous\u2026 Eine k\u00f6stliche Erfindung und eine hausgemachte Geschichte mit unvergesslichem Geschmack"},"content":{"rendered":"\n\n
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Makdous… Eine k\u00f6stliche Erfindung und eine hausgemachte Geschichte mit unvergesslichem Geschmack<\/h1>\n

Makdous ist weit mehr als nur eine Beilage zum Fr\u00fchst\u00fcck oder Abendessen \u2013 es ist ein tief verwurzeltes Rezept in unserem kollektiven Ged\u00e4chtnis und ein hausgemachtes Erbe, das den Duft vergangener Zeiten tr\u00e4gt. \n Dieses traditionelle levantinische Gericht besteht nicht nur aus mit Waln\u00fcssen und Paprika gef\u00fcllten Auberginen \u2013 es erz\u00e4hlt eine ganze Geschichte famili\u00e4rer Rituale, die mit dem Sp\u00e4tsommer beginnen, wenn Gro\u00dfm\u00fctter geduldig und sorgf\u00e4ltig ihre Vorr\u00e4te f\u00fcr den Winter vorbereiten. \n Die Zubereitung von Makdous ist mit viel Gef\u00fchl, Erfahrung und Liebe zum Detail verbunden. Jede Aubergine wird traditionell einzeln von Hand verarbeitet. Deshalb wird Makdous nur einmal im Jahr in begrenzten Mengen hergestellt und \u00fcber mehrere Monate hinweg serviert.<\/p>\n\n

\"Baladna<\/div>

Baladna Makdous… Hausgemachter Genuss in bester Qualit\u00e4t<\/h2>\n

Baladna wollte kein gew\u00f6hnliches industrielles Makdous-Produkt auf den Markt bringen. \n Ziel war es, den authentischen Geschmack unserer Kindheit wiederzubeleben \u2013 den Geschmack des hausgemachten Makdous, wie ihn unsere Gro\u00dfm\u00fctter liebevoll zubereitet haben. \n Deshalb ist Baladna Makdous kein Produkt f\u00fcr das ganze Jahr. Es handelt sich um eine limitierte Auflage, die nur w\u00e4hrend einer kurzen Saison hergestellt wird. \n Daf\u00fcr wird eine spezielle Sorte kleiner Auberginen verwendet, die zum optimalen Zeitpunkt geerntet wird. Nach dem sorgf\u00e4ltigen Kochen \u2013 damit sie weich, aber nicht matschig sind \u2013 wird jede Aubergine mit genau der richtigen Menge Salz beschwert, um \u00fcbersch\u00fcssige Fl\u00fcssigkeit zu entfernen. \n Danach wird jede Aubergine von Hand mit frischen, hellen Waln\u00fcssen und hausgemachter Paprikapaste (mild, scharf oder extra scharf) gef\u00fcllt \u2013 f\u00fcr jeden Geschmack ist etwas dabei. \n Schlie\u00dflich wird alles in \u00d6l eingelegt und in Glasgef\u00e4\u00dfen aufbewahrt, bis sich die Aromen vollst\u00e4ndig entfaltet haben. \n Das Ergebnis: ein intensives, hausgemachtes Makdous mit ausgewogenem S\u00e4ure- und Salzgehalt \u2013 sofort servierbereit. \n 100 % pflanzlich, laktose- und glutenfrei \u2013 ideal als Vorspeise oder Beilage zum Fr\u00fchst\u00fcck oder Abendessen.<\/p>\n\n

\"Baladna<\/div>

Reich an N\u00e4hrwert und Geschmack<\/h2>\n

Trotz seiner einfachen Zutaten ist Baladna Makdous eine ausgewogene Mahlzeit, die gesunde Fette mit pflanzlichem Eiwei\u00df vereint.<\/p>\n

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Pro 100 g Baladna Makdous:<\/div>
\u2022 115 Kalorien<\/div>
\u2022 9,5 g Fett (davon nur 0,8 g ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren)<\/div>
\u2022 3,9 g Kohlenhydrate<\/div>
\u2022 1,8 g Zucker<\/div>
\u2022 3,1 g pflanzliches Eiwei\u00df<\/div>
\u2022 3,4 g Salz<\/div>\n

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\"Baladna<\/div>

Baladna Makdous… Weil man den Geschmack von fr\u00fcher nie vergisst<\/h2>\n

Wenn du den vertrauten Geschmack aus Omas K\u00fcche suchst oder deiner Tafel eine authentisch orientalische Note verleihen m\u00f6chtest, ist Baladna Makdous die perfekte Wahl. \n Kein Massenprodukt, nicht das ganze Jahr erh\u00e4ltlich \u2013 sondern mit der gleichen Sorgfalt zubereitet wie einst in den traditionellen Haushalten von Damaskus. \n Baladna Makdous ist in drei Glasgr\u00f6\u00dfen erh\u00e4ltlich (klein \u2013 mittel \u2013 gro\u00df), damit der urspr\u00fcngliche Geschmack bewahrt bleibt \u2013 f\u00fcr ein hausgemachtes Genusserlebnis voller Erinnerungen.<\/p>\n\n Jetzt bei Baladna bestellen<\/a>\n\n

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