• Legen Sie die Weinblätter in heißes Wasser damit sie geschmeidig werden.
  Weichen Sie auch das getrocknete Gemüse ein. Waschen Sie den Reis Jetzt geben Sie Gehacktes, Schaffett und auch Sonnenblumenöl dazu.
  Würzen Sie mit Aleppogewürz und Salz und kneten Sie einen geschmeidigen Teig.
  Befüllen Sie nun das Gemüse und die Weinblätter. Machen Sie eine Brühe aus Wasser, Zitronensaft,Knoblauch und Salz.
  In eine Pfanne legen Sie die großen Fleischstücke, darauf schichten Sie zuerst die Weinblätterröllchen, dann das Gemüse. Gießen Sie die Brühe darüber. Geben Sie einen schweren Teller auf das Gemüse und legen den Deckel auf. Lassen Sie das Ganze für 60 Minuten köcheln.

Guten Appetit