• Falafelteig mit Wasser anrühren und für eine Stunde ziehen lassen. Mithilfe der Ausstechform kleine Teigkugeln herstellen und im heißen Sonnenblumenöl goldbraun ausbacken. In der Zwischenzeit für die Soße Tahini, Knoblauch, Zitrone, Kümmel und ein wenig Wasser gut verrühren. Die Burgerhälften damit bestreichen. Dann Tomaten und Salatscheiben und zum Schluss die frittierten Falafels auflegen.

Guten Appetit