Geben Sie das Auberginenpüree in eine Schüsssel. Fügen Sie einen Löffel Knoblauchpüree, gehackte Tomaten, rote und grüne Paprika, Petersilie und Zitronensaft hinzu. Schmecken Sie das Ganze mit Salz ab. Verrühren Sie alles zu einer geschmeidigen Konsistenz. Zum Schluss fügen Sie Granatapfelsirup und Olivenöl hinzu und vermischen alles gut. Garnieren Sie das Gericht nach Belieben. Guten Appetit