Autorenname: Rojin Besso

Oliven… Das besondere grüne Gericht In jedem östlichen Haushalt ist die Erinnerung untrennbar mit einem Teller Oliven und einem Stück […]

Olivensalat… Der köstlich bunte Genuss Kaum ein Tisch in der Levante kommt ohne eine kleine Schale Oliven mit dem Glanz

Olivenöl… Das lokale grüne Gold In fast jedem orientalischen Haushalt steht eine Dose Olivenöl auf einem Holzregal im Herzen des

Eingelegtes Mischgemüse… Eine Vielfalt an Säure, die den Tisch bereichert Das Einlegen… eine Geschichte der Konservierung, die vor Tausenden von

Makdous… Eine köstliche Erfindung und eine hausgemachte Geschichte mit unvergesslichem Geschmack Makdous ist weit mehr als nur eine Beilage zum

Hummus Tahini… ein traditionelles Gericht, das weltweit sehr beliebt ist, den orientalischen Geschmack befriedigt und modern bleibt Ob beim Frühstückstisch

Die Geschichte der charakteristischen Aubergine mit dem Geschmack des Holzfeuers Seitdem der Mensch das Feuer entdeckte, begann die Geschichte. Gemüse

Grüner Zaatar… Eine besondere Sorte mit einzigartigem Geschmack, Farbe und Aroma Grüner Zaatar wird aus einer gemahlenen Mischung von getrocknetem

Grüne Linsen: Traditioneller Geschmack und unschätzbarer Nährwert Grüne Linsen sind die Hauptzutat im Gericht Mujaddara, oder wie es in einigen

Grüne Kalamata-Oliven… Der luxuriöse Geschmack des Mittelmeers Zwischen den Küsten und den mit Olivenbäumen bedeckten Hügeln des Mittelmeers entstand ein