Zubereitung:
- Mehl, Wasser, Öl, Zucker und Salz zu einem glatten Teig verkneten.
- Die Datteln entsteinen und mit etwas Frischkäse füllen.
- Den Teig ausrollen und in kleine Stücke schneiden, um die gefüllten Datteln darin einzuwickeln.
- Die Samosas in heißem Öl goldbraun frittieren.
- Warm servieren – pur oder mit etwas Puderzucker bestreut.