Kichererbsen: Ein kleines Samenkorn mit authentischem Charakter und reichem Geschmack
Kein Nahost-Küchenbereich ist ohne Kichererbsen vollständig. Dieses runde Samenkorn mit einer harten Schale verbirgt ein reiches kulinarisches Erbe, das Tausende von Jahren zurückreicht. Vom Levantiner Gericht bis zu den Restaurants des Nahen Ostens war die Kichererbse immer ein grundlegender Bestandteil unzähliger Rezepte, vom klassischen Hummus bis hin zu lang gekochten Eintöpfen oder den berühmten Falafel, die weltweit bekannt sind. Das Geheimnis ihrer Beliebtheit liegt in ihrem etwas neutralen Geschmack, der es ihr ermöglicht, in jedes Rezept zu integrieren, und in den meisten Ländern, neben ihrem hohen Nährwert und der sättigenden Textur nach dem Kochen.
Ein reicher Vorrat an Nährstoffen
Baladna Kichererbsen sind nicht nur eine Zutat in einer Beilage, sondern eine reiche Quelle pflanzlichen Proteins, mit etwa 19 Gramm Protein pro 100 Gramm, zusammen mit 11 Gramm Ballaststoffen, die dabei helfen, das Sättigungsgefühl zu fördern und die Verdauung zu verbessern. Sie enthalten auch 6 Gramm gesunde Fette, mit einem niedrigen Gehalt an gesättigten Fetten (nur 1 Gramm), was sie zu einer gesunden Wahl in einer ausgewogenen Ernährung macht. Mit 348 Kalorien pro 100 Gramm sind Kichererbsen eine effektive Energiequelle, ohne schwer oder fettig zu sein. Sie sind außerdem frei von Salz und Zusatzstoffen.
Ein flexibler Bestandteil in der Küche
Obwohl es etwas Zeit zum Einweichen und Kochen braucht, ist es die Wartezeit bei Baladna Kichererbsen wert. Nach einer ganzen Nacht Einweichen reicht es aus, sie eine Weile zu kochen, bis sie weich sind und zu anderen Gerichten hinzugefügt werden können oder direkt verzehrt werden können. Sie werden in Suppen, Salaten, Reis mit Kichererbsen, Falafel verwendet oder mit Tahini püriert, um das bekannte Hummus-Gericht zu erstellen. Sie können auch nach dem Kochen geröstet werden, um einen nahrhaften und knusprigen Snack zu erhalten.
Baladna Kichererbsen: Ein reines und saisonales Produkt
Bei Baladna bieten wir Kichererbsen aus der neuen Saison an, die sich durch ihre mittlere Größe und Einheitlichkeit auszeichnen. Wir sorgen dafür, dass jede Kichererbse sorgfältig aus vertrauenswürdigen Quellen ausgewählt wird, um eine ausgezeichnete Textur und einen klaren Geschmack nach dem Kochen zu gewährleisten. Was Baladna Kichererbsen besonders macht, ist ihre schnelle Garzeit und die sorgfältige Auswahl der Körner, dank der präzisen Verpackungs- und Sortiertechniken, die wir anwenden, was die Zubereitungszeit spart und perfekte Ergebnisse in jedem Gericht liefert.
Spürbare Qualität in jedem Detail
Bei Baladna setzen wir höchste Qualitätsstandards in allen Phasen der Produktion von Baladna Kichererbsen um: von der sorgfältigen Auswahl der neuen Saisonernte über die einheitliche Körnergröße, Reinigung und Siebung bis hin zur Verwendung der fortschrittlichen SORTEX-Sortiertechnologie, die für die Reinheit des Produkts und die Freistellung von Verunreinigungen sorgt. Diese Standards spiegeln sich nicht nur im äußeren Erscheinungsbild der Kichererbsen wider, sondern auch klar im Kocherlebnis und in der schnellen Garzeit, was Baladna Kichererbsen zu einer zuverlässigen Wahl für den Verbraucher macht, der sowohl authentischen Geschmack als auch überlegene Qualität sucht.
