* Bulgur ist eines der berühmtesten Lebensmittel im Orientalischen Raum und im Nahen Osten Es wird aus Weizenkörnern nach der Ernte hergestellt. * Baladna Bulgur ist berühmt dafür, dass er in der Sonne getrocknet wird, wie es seit Tausenden von Jahren traditionell üblich ist, und nicht in Trocknungsmaschinen, was ihm den frischen, nussigen Geschmack verleiht. * Seine Anbaugebiete an den Ufern des Euphrats sind durch ihre relativ hohe Luftfeuchtigkeit, Temperatur und wegen des besonderen Bodentyps bekannt dafür, diese besondere Weizenart hervorzubringen, die festkernigen Bulgur ergibt.