ملوخية وفريكة
طريقة التحضير:
- يُطهى لحم الدجاج مع أوراق الغار
- يُحمص الثوم والكزبرة باستخدام السمن البلدي وتُضاف إليه أوراق الملوخية بعد غسلها وتحميصها. يُضاف عصير الليمون في النهاية.
- يُضاف الماء الساخن أو مرق الدجاج
- ويُطهى لمدة 30 دقيقة
- تُشوى الفريكة المشوية في قدر منفصل
- باستخدام سمن بلدنا ثم
- أضف 1.5 كوب ونصف من الماء لكل منهما
- كوب من الفريكة وبعض الملح.
- يُطهى لمدة 45 دقيقة.
- استخدم المكسرات المحمصة لتزيين
- طبق ملوخية
استمتع بوجبتك
