• اغسل الفريكة جيدًا في الماء الساخن. اخلطيها مع اللحم المفروم وشرائح الطماطم والبقدونس والبقدونس والثوم والبصل الأخضر والكمون والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الحار وزيت دوار الشمس. يُضاف الآن الحمص. يُعجن كل شيء جيداً. اترك الخضروات المجففة في الماء الساخن حتى تصبح طرية. ثم املأها بالخليط المحضر وضع الخضروات المحشوة في قدر. اصنع مرقاً بالماء ومعجون الطماطم والملح والثوم وعصير الليمون ومسحوق الكمون. اسكبه فوق الخضروات واتركه على نار هادئة لمدة 90 دقيقة.

استمتع بوجبتك