اسم الكاتب: Rojin Besso

برغل بلدنا المحضر على المكنات الحديثة: غذاء تقليدي بكفاءة صناعية موثوقة كان البرغل ولا يزال عنصرًا أساسيًا في المطبخ الشرقي، […]

ماء الزهر… رائحة الربيع المقطرة في زجاجة في كل بيت شرقي، لا بد أن تجد زجاجة صغيرة تحتل مكانها في

أرضي شوكي بلدنا… كنز المطبخ المتوسطي في عبوة في قلب الخرشوف، أو الأرضي شوكي، تختبئ نكهة ناعمة ومميزة لا تُشبه

خل تفاح بلدنا: كنز قديم بلون العنبر ونكهة متوازنة منذ قرون، عرف الإنسان خل التفاح كإكسير طبيعي يحمل فوائد صحية