أرضي شوكي بلدنا… كنز المطبخ المتوسطي في عبوة

في قلب الخرشوف، أو الأرضي شوكي، تختبئ نكهة ناعمة ومميزة لا تُشبه سواها. هذه النبتة التي تعود جذورها إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط كانت على مدى قرون حاضرة في مطابخ الرومان والإغريق، ثم انتشرت في أوروبا والعالم، لتصبح عنصرًا فاخرًا في كثير من الأطباق الراقية والبيوت التقليدية على حدّ سواء.

يمتاز قلب الأرضي شوكي بطراوته ولونه الفاتح ومذاقه المتوازن الذي يجمع بين الحلاوة الخفيفة والنكهة النباتية الغنية. ورغم أن تحضيره الطازج يتطلب وقتًا ومهارة لتقشير الأوراق الخارجية القاسية وقطع الجزء القابل للأكل بعناية، فإن توفره جاهزًا ومقشرًا يختصر كثيرًا من الجهد ويُبقي على الطعم الأصيل.

من الحقل إلى العبوة… خطوات مدروسة في بلدنا

في بلدنا، نولي العناية الفائقة لكل تفصيل في مراحل تحضير أرضي شوكي بلدنا، بدءًا من انتقاء الثمار الطازجة في موسمها. نحرص على قطفها في ذروة نضجها، حين تكون القلوب مكتملة و غضة ولكن لم تتصلب بعد. ثم تأتي مرحلة التقشير الدقيقة، حيث تُزال الأوراق الخارجية بعناية ويُحتفظ بالقلب الطري فقط.

يُغسل القلب جيدًا ويُحفظ في عبوات زجاجية عالية الجودة، في محلول يساعد على تثبيت اللون والحفاظ على المذاق الطبيعي و القرشة المميزة . هذه التقنية تسمح بتوفير منتج طازج طوال العام، دون أن يفقد شيئًا من خصائصه أو قوامه.

استخدامات أرضي شوكي بلدنا في الطبخ

بفضل نكهته الهادئة وقدرته على امتصاص النكهات، يعتبر أرضي شوكي بلدنا إضافة مميزة لمجموعة كبيرة من الأطباق. يمكن حشوه بالأرز واللحم وطهيه في صلصة حمراء أو بيضاء، كما يُستخدم في الطواجن والمقالي المتوسطية، أو يُقطّع ويضاف إلى السلطات الباردة.

في المطبخ الإيطالي، يُستعمل في البيتزا، أو يُقدّم كطبق مقبلات إلى جانب الجبن والزيتون. كما يرافق أطباق السمك والدجاج، ويُشكّل قاعدة رائعة للوجبات النباتية بفضل ملمسه الكريمي وقدرته على حمل التوابل والأعشاب.

لماذا نختار أرضي شوكي بلدنا؟

لأن الجودة تبدأ من الأرض. في بلدنا، لا نلجأ إلى التجميد ولا إلى الحفظ بالطرق الصناعية، بل نعتمد أسلوبًا بسيطًا وطبيعيًا يركّز على الحفاظ على اللون الطبيعي ،طراوة القلب، ونظافته، وشكله الجميل داخل العبوة. عبواتنا الزجاجية الشفافة تعكس ثقة المنتج بنفسه، وتُظهر مدى نقاوته وترتيبه في العبوة حيث ان الأقراص تترتب فوق بعضها بشكل منتظم مما يجعل شكلها مشهي و لذيذ

منتجنا لا يحتوي على أي مكونات غريبة أو مواد حافظة مخفية. فقط قلب الأرضي شوكي النقي، كما لو أنكِ حضّرته بنفسك في البيت، ولكن دون أي عناء. ولهذا السبب، أصبح خيار الكثير من الطهاة، وربّات البيوت، ومحبي الأكل الصحي الذين يبحثون عن طعام صادق يوفّر الطعم الأصيل والجودة العالية في آنٍ واحد.