برغل بلدنا المحضر على المكنات الحديثة: غذاء تقليدي بكفاءة صناعية موثوقة

كان البرغل ولا يزال عنصرًا أساسيًا في المطبخ الشرقي، يدخل يوميًا في وصفات مشبعة وغنية بالنكهة. أما “برغل بلدنا”، المُحضّر بأحدث المكنات الصناعية، فيقدّم اليوم نموذجًا متوازنًا يجمع بين بساطة المائدة الشرقية ودقّة التصنيع المعاصر. ومن خلال استخدام القمح المزروع على ضفاف الفرات وسقايته بمياهه العذبة، يستند هذا البرغل إلى قاعدة طبيعية نقية تعكس جودة المنشأ وأصالة الطعم.

رحلة تصنيع تبدأ بالسلق وتنتهي بموثوقية الطهي

رحلة تصنيع “برغل بلدنا” تبدأ بسلسلة خطوات دقيقة تعتمد على تكنولوجيا حديثة تضمن جودة ثابتة ونقاء عاليًا. تبدأ عملية تصنيع “برغل بلدنا” بسلق حبات القمح الكاملة ضمن شروط حرارية مدروسة تضمن استواءً متجانسًا دون فقدان للقيمة الغذائية. بعد السلق، تُنقل الحبوب إلى مجففات صناعية حديثة تعمل بتقنيات تهوية حرارية محسوبة بدقة، مما يسمح بتجفيف متوازن يحافظ على اللون والطعم دون التأثر بعوامل الطقس كما في الطرق التقليدية. عقب التجفيف، تُجرش الحبوب للحصول على درجتين من البرغل (خشن وناعم)، ثم تُمرّر إلى خط الفرز الإلكتروني المعتمد على تقنية “سورتكس”. في هذه المرحلة، تُفحص كل حبة عبر حساسات ضوئية دقيقة قادرة على رصد أدق الشوائب والانحرافات اللونية أو الكسور، ليُستبعد غير المطابق منها ويُحصل على برغل متجانس في الحجم والشكل وخالٍ من أي شوائب.

قيمة غذائية تعتمد عليها الأنظمة الصحية المتوازنة

يتمتع البرغل، باعتباره أحد مكونات المطبخ الشرقي الأساسية، بقيمة غذائية عالية و سعرات حرارية منخفضة تجعله خيارًا مثاليًا في الأنظمة الغذائية المتوازنة، خصوصًا حين يُنتج بمعايير دقيقة كما هو الحال في “برغل بلدنا”. فوفق التحليل الغذائي، يوفر كل 100 غرام منه نحو 337 سعرة حرارية، ويحتوي على 9.6 غرام من البروتين، و69 غرامًا من الكربوهيدرات، و7.1 غرام من الألياف التي تساهم في دعم عملية الهضم وتعزيز الشعور بالشبع. كما يتميز بانخفاض ملحوظ في نسبة الدهون (1 غرام فقط) وغياب الدهون المشبعة تمامًا، إلى جانب نسبة سكريات منخفضة (1.8 غرام) وملح معدوم، ما يجعله مناسبًا لمختلف الفئات العمرية ولمن يتبعون حمية غذائية صحية. هذه التركيبة المتوازنة تعكس جودة التصنيع والاختيار المدروس للمكوّنات في برغل بلدنا، وتؤكد مكانته كمنتج غذائي موثوق يجمع بين الطابع التقليدي والاهتمام بمعايير الصحة الحديثة.

حضور يومي في وصفاتنا التقليدية والحديثة

يحتل “برغل بلدنا” مكانة أساسية في المائدة الشرقية، ويُستخدم في مجموعة واسعة من الأطباق اليومية والمناسبات الخاصة، من التبولة والكبة بأنواعها، إلى البرغل بالبندورة والمجدرة والسلطات الدافئة والوصفات المبتكرة. وبفضل سهولة تحضيره وتعدد خياراته، يشكّل خيارًا عمليًا للمنازل والمطاعم التي تبحث عن نكهة تقليدية بجودة موثوقة.

برغل بلدنا الاقتصادي: موثوق في الأسواق ومعتمد في المطابخ

بفضل تكامل مراحل إنتاجه من الحقل حتى التغليف، يجمع “برغل بلدنا” بين نقاء المكونات ودقّة المعالجة. تُطبّق في تصنيعه تقنيات متقدمة في السلق والتجفيف والفرز، ومع توازنه الغذائي وسهولة تحضيره وتكلفته المدروسة، بات خيارًا موثوقًا في الأسواق المحلية والدولية، خاصة لدى الجاليات التي تبحث عن نكهة تقليدية بمعايير عصرية.