• ضع أوراق العنب في الماء الساخن لجعلها طرية. تُنقع الخضروات المجففة أيضاً. اغسل الأرز. يُضاف الآن اللحم المفروم ودهن الغنم وزيت دوار الشمس أيضاً. تُتبل بالتوابل الحلبية والملح وتُعجن للحصول على عجينة ناعمة. والآن املأ الخضروات وأوراق العنب. اصنع مرقاً بالماء وعصير الليمون والثوم والملح والثوم. ضعي قطع اللحم الكبيرة في مقلاة، وضعي فوقها أولاً لفائف القمح ثم الخضار. يُسكب المرق فوقها. يوضع طبق ثقيل على الخضار ويوضع الغطاء. يُترك على نار هادئة لمدة 60 دقيقة.

استمتع بوجبتك