العدس الأخضر: نكهة تقليدية وقيمة غذائية لا تُقدّر بثمن

يعتبر العدس الأخضر المكوّن الأساسي في طبق المجدرة، أو كما تُعرف في بعض مناطق بلاد الشام بـ”المدردرة”. هذه الأكلة العريقة لها جذور تاريخية تعود لقرون في المطبخ العربي، وتشتهر بتركيبتها البسيطة التي تجمع بين العدس الأخضر والأرز أو البرغل. رغم اختلاف المكونات الجانبية، يظل العدس الأخضر هو العنصر الذي لا غنى عنه، والذي يمنح الطبق مذاقه الفريد وقيمته الغذائية.

غني بالبروتين والألياف… ومثالي للأنظمة النباتية

العدس الأخضر غني بالبروتين النباتي بنسبة تصل إلى 24 غرامًا لكل 100 غرام، ما يجعله خيارًا ممتازًا للنباتيين ولكل من يبحث عن بديل صحي للبروتين الحيواني. كما يحتوي على 19 غرامًا من الألياف الغذائية التي تساهم في تحسين الهضم وتعزيز الشعور بالشبع. أما نسبة الدهون فمحدودة جدًا (1.5 غرام فقط) وخالية من الدهون المشبعة، مما يجعله مفيدًا لصحة القلب. يتميز كذلك بانعدام الملح المضاف والسكريات، مع طاقة معتدلة تبلغ حوالي 327 سعرة حرارية.

استخدامات متعددة للعدس الأخضر

بعيدًا عن المجدرة، يمكن استخدام العدس الأخضر في أطباق الشوربة، حيث يضيف نكهة غنية وقوامًا مميزًا. كما يُستخدم في السلطات الدافئة التي تجمع بين العدس والخضروات، أو في وصفات متنوعة أخرى تتطلب مصدرًا بروتينيًا نباتيًا عالي الجودة. سهولة طهيه وسرعة استوائه تجعل منه خيارًا عمليًا للوجبات اليومية، مع إمكانية دمجه مع مكونات مختلفة ليناسب أذواقًا متعددة.

عدس اخضر بلدنا: من الموسم الجديد لجودة مضمونة

حيث تقدم شركة بلدنا عدس اخضر بلدنا من الموسم الجديد، يتميز بحبات كبيرة ومتجانسة باللون و الحجم تم فرزها باستخدام تقنية الفرز البصري العالمية SORTEX التي تضمن خلو المنتج من الشوائب والعيوب و خالية أيضا من الأتربة و الحصى تبدأ العناية بالمنتج من اختيار البذور مرورًا بطرق الزراعة المثلى، وصولًا إلى عمليات التعبئة الدقيقة التي تحافظ على جودة العدس وقيمته الغذائية.

خلاصة: عدس اخضر بلدنا يجسّد معايير الجودة

عدس اخضر بلدنا يجمع بين الأصالة في الطهي والمعايير الحديثة في الإنتاج، ليكون خيارًا مريحًا وموثوقًا للمستهلك مع كل حبة عدس، نقدم لك منتجًا نظيفًا، صحيًا، وسهل الاستخدام، يدعم كل وجبة مغذية تقدمها لعائلتك.