الفول الناشف: حيث أن الفول طعام الغني و الفقير ونكهة تقليدية وفوائد عصرية

الفول الناشف، أو الفول المجفف، مكون شائع في المطبخ العربي، وعنصر متجذر في تقاليد الطهي التي تمتد لقرون. استخدمه المصريون القدماء كغذاء أساسي، ورافق موائد شعوب حوض البحر المتوسط حتى يومنا هذا. يتميز هذا النوع من الفول بحبته الكبيرة وملمسه الكثيف بعد الطهي، ما يجعله قاعدة مثالية لأطباق مشبعة ومليئة بالنكهة مثل طبق الفول المدمس الشهير، والسلطات الدافئة.

طعام غني بالطاقة والبروتين

من الناحية الغذائية، يُعدّ الفول الناشف خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن وجبات نباتية متوازنة ومُشبِعة. فكل 100 غرام من الفول الناشف تحتوي على 362 سعرة حرارية، إلى جانب 25 غرامًا من البروتين النباتي عالي القيمة. وهذا يجعله خيارًا ممتازًا لدعم نمو العضلات وتعزيز الشعور بالشبع. يحتوي أيضًا على 56 غرامًا من الكربوهيدرات، أغلبها معقّدة وتُهضم ببطء، مما يمنح الجسم طاقة مستدامة. أما الألياف الغذائية فتبلغ 10 غرامات، وهي مفيدة لصحة الجهاز الهضمي وتنظيم مستويات السكر في الدم. كما يتميز بانخفاض محتواه من الدهون (2 غرام فقط، دون دهون مشبعة)، وخلوّه من الملح، ما يجعله مناسبًا لأنظمة غذائية متعددة.

استخدامات متنوعة في المطبخ

يتطلب الفول الناشف نقعًا لساعات طويلة قبل الطهي – ويفضّل النقع طوال الليل – كي يصبح طريًا وسهل الهضم. بعد النقع، يمكن طهيه مباشرة أو تحضيره مع مكونات أخرى مثل الطماطم، الثوم، الكمون، أو عصير الليمون والطحينة. في المطبخ العربي، يحظى بمكانة خاصة، خاصة في وجبات الفطور أو السحور حتى لمن يتبعون نظاما صحيا نظرًا لقيمته الغذائية العالية وقدرته على الإشباع. أما في المطابخ العالمية، فيُستخدم في وصفات نباتية مبتكرة، أو يُهرس لصنع بدائل نباتية للبروتين مثل البرغر النباتي.

فول ناشف حبة كبيرة بلدنا: اختيار يليق بمائدتكم و خاصة في الفطور

تقدم شركة بلدنا فول ناشف حبة كبيرة بلدنا من الموسم الجديد و حبات كبيرة ونظيفة، مما يضمن سهولة الطهي وسرعة الاستواء و الطعم اللذيذ و خاصة عند اضافة الطحينة و الليمون و الثوم . نختار بعناية حبوب الفول الكاملة والمتجانسة من حيث الحجم واللون و الشكل ، لتقديم منتج ثابت الجودة في كل مرة. ولا نعتمد فقط على الشكل الخارجي، بل نحرص على أن تكون كل حبة فول صالحة للطهي ومناسبة للاستخدام في مختلف الوصفات التقليدية والحديثة.

جودة نلتزم بها في كل تفصيل

في شركة بلدنا نختار حبات الفول المتجانسة بالحجم و نستخدم تقنية الفرز العالمية SORTEX لضمان خلو منتج فول ناشف حبة كبيرة بلدنا من الشوائب والحبوب غير الصالحة، ما يمنح المستهلك طمأنينة إضافية حول سلامة وجودة عالية. وهذا الالتزام بالجودة ينعكس في تجربة طهي أسهل، ونكهة أوضح، وطبق غني يلبّي تطلعات كل من يبحث عن مكونات طبيعية، صحية، وموثوقة.