سمبوسك التمر بتمر بلدنا الخضري
طريقة التحضير:
- يُمزج الدقيق مع الماء، الزيت، السكر والملح، وتُعجن المكونات حتى تتكوّن عجينة ناعمة ومتجانسة.
- يُزال النوى من التمر، وتُحشى كل تمرة بكمية مناسبة من الجبنة الكريمية.
- تُفرد العجينة وتُقطع إلى أقسام صغيرة لتغليف التمر المحشو.
- يُقلى السمبوسك في زيت ساخن حتى يكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.
- يُقدّم دافئًا مع رشة سكر بودرة أو كما هو.
