معجون الفلفل الحلبي المحضّر بالطريقة التقليدية. يتم تحضيره بنوع خاص من محصول الفلفل الأحمر الحار الذي يتم حصاده وتحضيره في وقت محدد من السنة. يُقدم مع المقبلات أو يُضاف إلى بعض أنواع الأطباق الشرقية والمعجنات. يشتهر معجون فلفل بلدنا الحلبي بقوامه وكثافته ولونه الرائع وطعمه الحار اللذيذ. وهي متوفرة في عبوة زجاجية أنيقة ذات فترة صلاحية طويلة. يُحفظ في الثلاجة بعد فتحه.